Букет лесных трав и дикоросов
В Татарстане леса – занимают более 17 процентов от всей территории республики. В этих лесах водятся грибы, ягоды, цветы и много других полезных для жизнедеятельности растений. Всей этой дикорастущей флорой нужно не только любоваться, но и собирать для благих целей, потому что нет ничего полезнее и вкуснее продукции из родного сырья.
С недавних пор весьма популярным в заготовительной деятельности Татпотребоюза стал сбор дикоросов и лектехсырья, чему в немалой степени способствовало создание цехов, занимающихся их переработкой. Например, на окраине Казани работает ПК «Лесные травы Татарстана». Великолепными травяными чаями славятся и другой потребительский кооператив и вошедший с нынешнего года в состав Татпотребсоюза ССПК «Заготовитель» из села Сокуры Лаишевского района. Заготовками дикоросов и лектехсырья занимаются кооператоры многих других районов.
В марте-апреле актуальны сбор сосновых и березовых почек. Их активно собирали заготовители потребобществ Мамадышского, Рыбно-Слободского, Альметьевского, Сабинского и ряда других районов. Собранные почки сбываются в ООО «Травы Башкирии». У них разработаны рецепты именно по этому сырью, с ними выгодно работать - сразу рассчитываются наличкой. Сосновые почки закупаются по 150 рублей за килограмм, березовые – по 300. Нынче заготовлено около 500 кг сосновых почек и более 350 кг березовых.
Травы успешно собирают в Сармановском районе - руководитель заготконторы Дамир Галеев. В Кукморском районе заготовку дикоросов курирует председатель Совета райПК Ильхам Зарипов.
Сейчас в разгаре сбор листьев смородины, земляники и малины. Пример показывают кооператоры Кайбицкого района, сырье они отправляют в сухой цех «Лесные травы Татарстана» на производство чаев. В июне начинается сбор душицы, зверобоя, тысячелистника, корней одуванчика. Потом наступит очередь мяты, иван-чая и других полезных растений и дикоросов. Однако, работа по заготовке лекарственно-технического сырья в организациях Татпотребсоюза в целом организована не на должном уровне, как признался на одном из совещаний, первый заместитель председателя правления Татпотре6союза Рашат Шаймарданов. В сезон заготовок необходимо привлекать к этой работе больше школьников, пенсионеров, других нетрудоустроенных сельчан и горожан. Этот момент актуален еще и потому, как отметил не так давно председатель Совета Центросоюза Дмитрий Зубов, выступая в Правительстве России, потребкооперация готова к развитию отрасли по сбору дикоросов и лекарственных трав, а новый Закон принятый недавно Госдумой Российской Федерации, даёт гражданам возможность продавать излишки собранных в лесу ресурсов.