Агропромпарк Заинска позволяет фермерам реализовывать продукцию, а горожанам получать широкий набор продуктов питания
В декабре 2018 года состоялось торжественное открытие агропромышленного парка «Зай». В парке, оказывающем поддержку фермерским хозяйствам по сбору и реализации излишек сельскохозяйственной продукции, размещены перерабатывающие цеха овощной и мясной продукции и цех по фасовке круп и сыпучих продуктов.
Овощной цех ежемесячно перерабатывает до 47 тонн овощного сырья, мясной – от 15 до 20. Сельскохозяйственная продукция закупается у личных подсобных хозяйств, фермерских хозяйств района и Республики Татарстан, а также у фермерских потребительских кооперативов республики. На сегодняшний день заключено более 40 договоров на поставку собственной продукции, получено более 34 деклараций собственной продукции.
В овощном цехе перерабатываются картофель, морковь, репчатый лук, капуста, свекла. Вся продукция тщательно промывается, очищается и вакуумируется. Срок годности полуфабриката – 10 дней, что очень удобно для партнеров агропромпарка.
В мясном цехе в основном перерабатывается говядина: проходит обвалку, жиловку и далее направляется в цех полуфабрикатов по изготовлению пельменей, мантов, голубцов, котлет, купаты, вареников, хинкали и т.д. В основном вся продукция реализуется партнерами агропромышленного парка и через собственные магазины города и в самом парке «Зай».