Именно этим торжеством заканчиваются летние празднества и начинаются осенние, связанные со сбором урожая
Череду православных праздников в августе завершает Ореховый (Хлебный) Спас. Именно этим торжеством заканчиваются летние празднества и начинаются осенние, связанные со сбором урожая, подготовкой к зиме. Как и предыдущие Медовый и Яблочный, этот праздник имеет несколько оригинальных названий, а также свои уникальные традиции и ритуалы.
Название «Ореховый» праздник получил за то, что в этот день начинался сбор урожая орехов. Спасом на холстах его именовали потому, что 29 августа было принято торговать холстами и полотнами. Название «Хлебный» он получил за то, что в это время заканчивалась уборка хлеба.
Третий Спас - это повод отметить праздник очень вкусно. В преддверии праздника (27 августа) заканчивался Успенский пост, и поэтому на стол уже можно ставить рыбные и мясные блюда. Во главе стола должны стоять яблоки, мед и орехи: праздничную трапезу надо начинать именно с этих продуктов, а затем отведать по кусочку от каждого приготовленного блюда.
Польза орехов
Орехи способствуют улучшению самочувствия, укреплению здоровья и обладают рядом полезных свойств. Из-за содержания жирных кислот они являются хорошими антидепрессантами, улучшают память. Каждый вид имеет свои преимущества.
В арахисе содержится множество калорий, белка и витамина В. Употребление арахиса укрепляет нервную систему, а также служит профилактикой заболеваний сердца и сосудов. Рекомендуется принимать при упадке сил и бессоннице. Арахисовое масло обладает желчегонным эффектом.
Грецкий орех приносит пользу при проблемах с щитовидной железой. Содержание магния, калия и витаминов А, В, С, РР оказывает влияние на умственные способности и сердечно-сосудистую систему. Применяется при лечении малокровия и гипертонии. Издавна грецкий орех использовался для заживления ран и как противовоспалительное средство.
Миндаль применяется при мочекаменной болезни. Употребление миндаля улучшает структуру волос, укрепляет эмаль зубов. При кашле и астме рекомендуется употреблять миндаль с сахаром. Миндальное масло широко применяется в косметологии.
Фисташки полезны для активных людей, т.к. способствуют поднятию тонуса. В них содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, что делает их уникальным продуктом. Прием этих орехов целебно влияет на работу печени, нормализует сердцебиение. Их полезно принимать при туберкулезе и людям, страдающим хронической усталостью.
Фундук улучшает мозговую деятельность и благотворно влияет на кровеносную систему. Уменьшает уровень холестерина, очищает кровь, поднимает гемоглобин. Лесной орех укрепляет сердце и сосуды, используется при лечении варикоза и тромбофлебита. Фундук противостоит старению, повышает иммунитет.
Кедровые орешки часто используют в кулинарии. Они способны побороть бессонницу, снять усталость, снизить нервозность. Эти орешки улучшают работу мозга, способствуют лучшему пищеварению и обмену веществ. Они содержат йод и применяются при заболеваниях щитовидной железы.
Каштан содержит меньше жиров, чем другие орехи. Каштаны — очень питательный продукт, который содержит витамины А, В и С. Применяются при гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях сердца.
Мускатный орех тонизирует, оказывает благоприятное воздействие на сердце, сосуды и нервную систему.
Противопоказания орехов
Все орехи содержат много калорий. В некоторых случаях их употребление без ограничения вызывает увеличение печени. Очень осторожно следует употреблять эти плоды людям, склонным к аллергии. Людям с проблемами переваривания пищи противопоказано поедание орехов, так как они тяжело усваиваются. В результате могут появиться нарушения в работе желудка и печени.