Сбор и заготовка одуванчика – полезные свойства
Одуванчик является многолетним травянистым растением семейства Астровые (Сложноцветные). К этому же семейству относятся ромашки и подсолнухи.
Все части этого растения, от корней до цветков, могут быть полезны для здоровья человека. Одуванчик может помочь поддерживать оптимальное иммунное здоровье благодаря своим антибактериальным, противовирусным, противогрибковым, антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.
Сушёный корень одуванчика применяют в виде отвара, густого экстракта как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как желчегонное средство. Настойка корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными свойствами. Корень одуванчика можно использовать и как пищевой продукт: обжаривать, измельчать, использовать в качестве заменителя кофе. Сушеный корень одуванчика также применяется для приготовления чая.
Чтобы сохранить лекарственные свойства одуванчика, необходимо правильно заготовить, высушить и хранить сырье. Заготавливают всю надземную часть и корни. Нужно хранить в сухом месте. Корни сохраняют целебные свойства 5 лет, а срок годности листьев и цветов — 2 года. Народные целители все же рекомендуют ежегодно обновлять сырье, особенно листья и цветы.