Сегодня отмечается День кулинаров
Вкусную и полезную еду ежедневно предлагают отведать кулинары, которые выбрали профессию по призванию души, и любители готовить для домочадцев. Пекарям, кондитерам, сушистам, пиццамекерам и другим мастерам посвящен ежегодный праздник. 25 июля отмечается День кулинаров.
Culinarians Day появился в США, но со временем его стали праздновать в других странах мира. И это неудивительно, так как еда является важной составляющей жизни человека. Из пищи люди черпают не только энергию, получают витамины, минералы и другие полезные вещества. Вкусное, красиво поданное блюдо радует глаз и доставляет удовольствие, становится предметом вдохновения для кулинара.
Слово "кулинария" произошло от латинского culina, которые переводится как "кухня", "жаровня". История профессий пекаря и кондитера насчитывает не одну тысячу лет. Сегодня профессию повара и пекаря получают в колледжах и техникумах, а оттачивают навыки и умения на кухне под руководством шеф-повара.
Для кулинаров приготовление еды, разработка авторских рецептов, составление меню, дегустация и презентация новых блюд сродни искусству. Повара и кондитеры постоянно совершенствуют свое мастерство. Возможно поэтому 25 июля отмечается и другой праздник - День поиска новых вкусов и ощущений. Кулинария, как и любая сфера деятельности человека, находится в постоянном развитии. Повара и пекари ежедневно занимаются поиском новых вкусовых сочетаний продуктов и способов их обработки, оригинального оформления и подачи блюд, поэтому не перестают удивлять и радовать почитателей своего таланта.
День кулинаров - отличный повод отблагодарить людей, которые трудятся на промышленных производствах технологами общественного питания, поварами на кухнях столовых, кафе и ресторанов.