8-9 июня 2017 года в городе Москва на ВДНХ Российская Гильдия пекарей и кондитеров провели Второй Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб-это мир».

 На данном мероприятии участвовала делегация в составе технологов и директоров районных потребительских обществ.

Программа Форума была очень интересной, увлекательной, включала в себя семинары, конференции, круглые столы, бизнес - встречи, мастер-классы, соревнования пекарей, выставка с экспозициями компаний - производителей и поставщиков хлебобулочных изделий, сырья, ингредиентов, технологического оборудования для хлебопечения.

Посетили салон «Пекарь и кондитер». Осмотрели мастер-классы. Очень интересен был мастер-класс по производству пончиков,  наши технологи  получили нужные рекомендации по его  производству.  Приобрели раздаточный материал с тематикой данного семинара.

Познакомились с представителями инновационных ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства. Ознакомились с требованиями фирмы «Ашан» по предоставлению им продукции для реализации на их сетях. Полученную полезную информацию будем использовать в повседневной работе при производстве качественной продукции на предприятиях нашей системы.