За хлебом всё добро

Давно замечено, что мы не обращаем внимания на самые замечательные факты только потому, что они слишком обыкновенны. Многим ли действительно приходит в голову мысль, что ломоть хорошо испеченного хлеба составляет одно из величайших изобретений человеческого ума, одно из тех открытий, которые позднейшим научным изысканиям приходится только подтверждать и объяснять.

К.А. Тимирязев

Пекари ООО «Актаныш-Хлеб» выпекают хлеб «Заливной» из пшеничной муки высшего и первого сортов, за основу они взяли  ТУ 9114-037-48975583-2010 «Хлеб из пшеничной муки и его полуфабрикаты замороженные». Технология этого хлеба интересна тем, что тестовая заготовка замораживается. Такой хлеб получается очень эластичной мякишью.

Как правило, замороженный хлеб производится из натуральных ингредиентов без специальных добавок и улучшителей. При грамотном соблюдении технологии производства хлеба из замороженных заготовок изделия получаются более хрустящими (в сравнении с хлебом, произведенным классическим способом), что придает им особую аппетитность.

Заинтересовавшихся производителей предлагаем изучить технологию хлеба «Заливного»!