Серия обучающих семинаров!
Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора, при поддержке Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), в сентябре-декабре 2017 года в городе Москве (ул. Красная Пресня, 24 АКОРТ) организует серию семинаров «Соблюдение обязательных требований на предприятиях пищевой промышленности в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей».
Сроки проведения семинаров: 20-21 сентября, 24-25 октября, 21-22 ноября, 18-19 декабря.
Программа семинара состоит из двух дней, которые включают в себя теоретические и практические занятия.
По результатам прохождения семинара участники получают:
-Именной Сертификат государственного образца о профессиональном образовании.
-Методические, информационные материалы.
На семинаре будут рассматриваться:
Тема 1. О санитарном просвещении, профилактике инфекционных заболеваний и пищевых отравлений на предприятиях пищевой промышленности.
Тема 2. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011. Требования к системам ХАССП в России.
Тема 3. Основные этапы системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Руководство по созданию.
Тема 4. О профилактических мероприятиях, направленных на предупреждение нарушений обязательных требований субъектами предпринимательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Тема 5. О соблюдении санитарно-эпидемиологических требований к безопасности пищевой продукции при ее транспортировке, хранении и реализации.
Тема 6. Требования Сетей к поставщикам продукции.
Тема 7. Разработка плана ХАССП.
Тема 8. Разработка профилактических мероприятий по снижению рисков причинения вреда в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на предприятиях пищевой промышленности.
Предлагаем заинтересованным предприятиям принять участие в работе вышеуказанных семинаров.
Контактная информация: Крихели Михаил Иосифович, +79859069454, seminars@rospik.ru.