Производство собственной продукции – приоритетное направление экономики потребительской кооперации

Сегодня на базе производственных цехов Алексеевского райпо собрались руководители и технологи предприятий потребительской кооперации Республики Татарстан. На семинаре предусмотрено проведение мастер-класса технолога фирмы «Нижегородский хлеб» по производству новых видов хлебобулочных и кондитерских изделий. Специалисты Роспотребнадзора ознакомят участников особенностями внедрения системы ХАССП. Будут изучены новые технологии производства колбасных изделий, мясных деликатесов и полуфабрикатов, безалкогольных напитков, кваса. Ознакомятся с прогрессивным технологическим оборудованием, инструментами и приспособлениями.

На теоритической части будут подведены итоги полугодия 2017 года и поставлены задачи по реализации Концепции развития потребительской кооперации на 2017-2020 годы.

На мероприятии примут участие первый заместитель председателя правления Татпотребсоюза Шаймарданов Р.Р. и заместитель председателя правления по производству Самигуллин Ф.С., специалисты Аппарата правления.