Продукция Кайбицкого хлебокомбината постоянно пользуется спросом у сельчан
Более двух десятков лет хлебопеки Кайбицкого хлебокомбината поставляют в магазины района хлеб и хлебобулочные изделия 25 наименований. Среди выпекаемых хлебов сами хлебопеки хлебокомбината и жители района предпочтение отдают социальному хлебу Дарницкий, который выпекается из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной первого сорта, с обязательным использованием природной закваски. Основная микрофлора заквасок – это кислотообразующие бактерии, среди которых преобладают молочнокислые, лактобактерии, они и создают особый вкус и аромат хлеба и его полезные свойства. Высокая кислотность не только способствует улучшению физических свойств теста, но и придает ржаному и пшеничному тесту специфический вкус и аромат. Потребление такого хлеба на закваске способствует восстановлению микрофлоры в организме человека. Хлеб является полноценным продуктом для потребителей любого возраста, дает ощущение сытости, заряжает энергией, помогает очищать и регулировать работу кишечника. Настоящий хлеб возможно приготовить только на закваске – подчеркивают пекари хлебокомбината Гульфия Бурганова и Марина Адиятуллина.
Мощность предприятия позволяет обеспечить продукцией все населённые пункты района, также они выезжают и в соседние районы. Каждое утро они развозят горячий хлеб в школы и детские сады.
Добрую репутацию предприятию создает его небольшой, но дружный коллектив. Работа организована в две смены. Каждый из работников вносит достойный вклад в развитие производства. Как говорит директор Ильшат Гатиятуллин, они работают на покпательский спрос. И с этим нельзя не согласиться.