Новые технологии - в производство (опыт работы Бавлинского хлебозавода)
Обмен опытом – это отличный способ обучения специалистов чему-то новому. Делиться с опытом необходимо с умом. Если руководитель заинтересован в слаженной и методичной работе своих специалистов, он занимается обучением коллектива, организует мероприятия, где более опытные специалисты могут поделиться профессиональными навыками, идеями и наработками. Обмен опытом повышает профессионализм сотрудников. Коллектив Бавлинского хлебозавода отличает ежедневная работа над повышением качества хлебобулочной продукции, расширением ассортиментного перечня. Под руководством технолога Назиной Марины Викторовны успешно внедрена в производство новые виды хлебобулочных изделий: булочки сдобные «Завитушка», «Ромашка», «Маковка», Пикник, Завтрак студента, булочка Школьная (шакшинская) и хлеб Казанский. В основу выбора нового ассортимента легли замечательный вкус и невысокая цена изделий, которые не теряют своего качества. К слову, производство подового хлеба Казанский приурочено к мероприятию по подготовке и празднованию 100-летия образования ТАССР.