Казанский кооперативный институт принял участие в Сабантуе-2021
26 июня в рамках празднования национального праздника Сабантуй в Березовой Роще поселка Дербышки была представлена экспозиция Казанского кооперативного института.
Выставка была посвящена особенностям и традициям татарской национальной кухни. Гости пробовали элеши, треугольники, хворост, фирменный балеш мастеров кулинарной лаборатории Казанского кооперативного института.
Отдельно был представлен мастер-класс по приготовлению вак-балеш и плетёных булочек. Хлебные хитросплетения гости выставки постигали вместе с Игорем Мишечкиным – экспертом по компетенции «Хлебопечение», а затем пробовали ароматный горячий хлеб, выпеченный прямо на площадке.
«Примечательно, что нас уже узнают на городских мероприятиях и посещают нашу выставку не только с целью дегустации вкусных изделий, но и с вопросами о поступлении. Экспозиция института – это пример того, чему мы можем научить студентов: это и кулинарное мастерство, и компетенции по визуальному мерчендайзингу – оформлению выставки, и навыки общения и презентации своей работы» - отмечают специалисты кафедры товароведения и технологии общественного питания.
А впереди подготовка к Всероссийскому сельскому Сабантую-2021, который состоится 3 июля 2021 года в Муслюмовском районе Республики Татарстан.